“A Praça de S. Paulo! Pois aí temos com seu chafariz, com sua frontaria da paroquial, com seu renque sul de casas de adelos [estabelecimento que vende objetos usados] e algibebes [pessoa ou loja que vende roupa nova ou usada de baixa qualidade], com sua ala norte de prédios pombalinos um delicioso retalho de Lisboa renovada pelos arquitetos restauradores. […]

Este chafariz de S. Paulo começou a correr água em 27 de outubro de 1849; desde 1822 porém, que os paroquianos insistiam por aquele melhoramento. Aproveitou-se um plano, aprovado por Pombal, quando ainda Conde de Oeiras, com alterações, ordenadas pela Câmara e feitas pelo arquiteto Malaquias Ferreira Leal. Meses depois do Chafariz inaugurado foi estabelecido que a bica do lado da frontaria da Igreja servisse apenas a «gente do mar», e isto atesta o carácter marítimo do bairro.

O Chafariz de S. Paulo, que teve, e tem inscrito, o n.º 8 da Cidade, é constituído por uma pirâmide, coroada de esfera armilar, e dispõe de quadro bicas. É, no seu conjunto, muito decorativo, e ajusta-se à fisionomia da Praça.” – Peregrinações em Lisboa, Livro XIII, 1939, pp. 60-61.

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