“O Chafariz do Carmo data de 1796, ou de pouco antes, integrado na obra das Águas Livres, pois recebe água das Amoreiras; se antes existia outro – e é verosímil que assim tivesse sucedido – não to posso assegurar eu, embora Júlio de Castilho o admita e escrito esteja em várias obras. É engraçado o Chafariz do Carmo! No seu desenho é mesmo único em Lisboa, com suas quatro colunas, coroadas de cúpula, e o seu «centro de mesa» original; já hoje o não rodeiam os galegos com seu cortejo de barris, quadro bairrista que se topa em estampas antigas.” – Peregrinações em Lisboa, Livro VI, 1938, p. 76.

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